Espumante Brut Rosé 750ml

Espumante de coloração rosé cereja, com leve tom salmão. Apresenta perlage fino e persistente. No aroma é frutado e fresco, com toque de frutas vermelhas, como framboesa e cereja. Com final leve, macio e sedoso. 50% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 30% Glera.

R$ 65,00

Ficha Técnica

Uva

Chardonnay, Pinot Noir e Glera

Tipo do vinho

Espumante

Classificação

Seco

Safra

2023

Teor alcoólico

11,5%

Volume

750ml

Temperatura de Serviço

6º a 8º C.

Tempo de Guarda

Consumo Imediato.

Mais Características

Região

Serra da Mantiqueira e Serra Gaúcha

Corte

50% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 30% Glera.

Visual

Cor rosé cereja com leve tom de salmão.

Olfativo

Aromas frutados e frescos, com toque de frutas vermelhas como framboesa e cereja..

Gustativo

Com final leve, macio e sedoso.

Harmonização

Frios, Queijos, Sopas, Frutas e Carnes Brancas.

Descrição
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Desengace com máquinas especiais. Prensa e separação do mosto flor, logo em seguida é fermentado com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (15ºC a 18ºC), para a obtenção dos vinhos bases. Após os vinhos bases estarem prontos realiza-se o blend para a tomada de espuma. A segunda fermentação foi realizada utilizando o Método Charmat de espumatização (fermentação em autoclave). Engarrafado jovem para preservar seu frescor e aroma frutado.